Assegnato allo chef Mario Gamba, patron del ristorante ‘Acquarello’ di Monaco di Baviera, il premio ‘Falanghina del Sannio Chef Award 2015’, riconoscimento che è assegnato annualmente al migliore chef italiano all’estero. “Mario Gamba – si legge nella motivazione del premio – da oltre venti anni attraverso la sua attività di promozione della cucina italiana in tutto il mondo trasmette valori e competenze che consentono di interpretare al meglio la vera tradizione italiana. Mario Gamba è stato uno dei più autentici interpreti della cucina italiana, avendo saputo con grande maestria rielaborare in chiave moderna la cucina tradizionale italiana”. Il premio sarà consegnato sabato, a Benevento, alla presenza di giornalisti italiani ed internazionali che visiteranno nel corso di un tour il territorio del Sannio.
“Questo premio – dichiara il presidente del Sannio Consorzio Tutela Vini, Libero Rillo- vuole essere il punto di partenza di un nuovo percorso di promozione della cucina italiana nel mondo, che sempre più spesso è la più autentica espressione dei territori vitivinicoli italiani. Un premio, dunque, per dare risalto e visibilità al Sannio, territorio dove la vitivinicoltura rappresenta un forte elemento identitario e rilevante fattore economico”.
redazione