Baviera, cuna de los Biergarten

Como tantas otras cosas típicas alemanas, los Biergarten nacieron en Baviera. La cerveza de baja fermentación es muy sensible al calor y, a principios del siglo XIX, comenzó a ser almacenada en los sótanos de los fabricantes cerveceros, con el fin de mantenerla fresca. El siguiente paso fue colocar mesas y sillas junto a esos sótanos. Así comenzó todo.