David Herrmann aus Schönwald strahlt übers ganze Gesicht. Der 25-jährige Metzger hat nach einigen Umwegen nicht nur den idealen Beruf gefunden, sondern auch eine glänzende Meisterprüfung hingelegt und als Sahnehäubchen noch den bayerischen Staatspreis für seine Leistungen erhalten.

Er scheint sich sichtlich wohl zu fühlen, nachdem er am Ziel seiner Träume angelangt ist. „Ich musste schon hart arbeiten, denn die Prüfungen in der Augsburger Meisterschule waren nicht einfach“, gibt der junge Metzgermeister zu. Aber immerhin gehörte er in einem Kreis von 42 Kollegen zu den Besten aus ganz Deutschland und wurde deshalb vom Freistaat Bayern ausgezeichnet. Nun gelte es, die Theorie in die Praxis umzusetzen und viele Erfahrungen zu sammeln, wie er weiter erläutert.

In der Metzgerei seines Schwiegervaters wird ihm das sicher gelingen, denn Wolfram Hepting gilt als einer der besten Metzgermeister in Deutschland. Schon drei Mal hat er bei bundesweiten Wettbewerben jeweils eine Goldmedaille für seinen leckeren Schwarzwälder Schinken geholt. David Herrmann freut sich auch, dass er in der Schonacher Traditionsmetzgerei, die vor zwei Jahren das 125-jährige Bestehen feiern konnte, sein berufliches Wissen an junge Leute weitergeben kann. „Mein erster Lehrling wird im Herbst seine Ausbildung beginnen“, verrät der frisch gekürte Metzgermeister. Dabei peilte David Herrmann nach der Mittleren Reife keineswegs den Beruf des Metzgers an, wie er einräumt. Er begann in einem Sägewerksbetrieb seine Ausbildung und schnupperte dann in eine Versicherungsfirma hinein. Erst als ihm seine Freundin Stefanie Hepting dauernd etwas vorschwärmte von ihrem Beruf als Metzgergesellin, begann er sich für den Job zu interessieren, der inzwischen zu seinem Traumberuf geworden ist.

Und die erfolgreiche Metzgerin, die bei der Abschlussprüfung alle Männer hinter sich ließ und Innungssiegerin wurde, ist vor wenigen Wochen seine Traum-Ehefrau geworden, die privat und beruflich hervorragend zu ihm passt, wie David Herrmann stolz bestätigt.