Da Milano a Monaco di Baviera il passo è relativamente breve, dall’Italia alla Germania si tratta di un vero e proprio salto, poiché comporta l’esordio su un mercato particolarmente importante per i prodotti lattiero-caseari con una lunga tradizione nel settore. Per la Latteria Sociale Valtellina i prossimi saranno sette giorni vissuti intensamente, tra le due metropoli, nella cornice di Eataly, che ospiterà i suoi formaggi per degustazioni speciali.

«La collaborazione con Eataly ha già prodotto risultati importanti sia sul fronte dell’immagine dell’azienda che della notorietà dei nostri formaggi – sottolinea il responsabile marketing Maurizio Giboli -. Riteniamo sia il contesto ideale nel quale valorizzare e promuovere i nostri prodotti in Italia, ma anche all’estero poiché presentarsi sotto un’insegna così prestigiosa dà valore aggiunto. Milano è stato l’inizio, Monaco sarà una tappa importante ma certamente non l’ultima: Eataly nel mondo chiede i nostri formaggi e le nostre presentazioni, noi faremo il possibile per esserci».

Si comincia venerdì 27 a Milano, alle 16, e si prosegue fino a domenica 28 alle 20, per un lungo weekend di degustazione che unirà i formaggi alle mostarde e ai vini. In uno dei corner allestiti sui tre piani di Eataly Smeraldo, la Latteria Sociale Valtellina offrirà in degustazione tre formaggi da primato, usciti brillantemente dal concorso della Mostra del Bitto di Morbegno, nello scorso mese di ottobre: il Valtellina Casera Dop stagionato, vincitore del primo premio, lo Scimudin primo assoluto fra tutte le categorie, il Bitto Dop giudicato tra i più buoni dalla giuria popolare. Sarà un felice ritorno a Eataly Smeraldo, dove peraltro i prodotti con il marchio Latteria Sociale Valtellina, formaggi, latte, panna fresca e yogurt, sono sempre presenti, dopo le iniziative promosse tra la fine di gennaio e l’inizio di febbraio e nei mesi successivi: prima lo show cooking nel Temporary Restaurant con il menù Valtellina a base di sciatt e pizzoccheri, quindi i laboratori per bambini per imparare a produrre formaggio e burro.

Una certezza: la filosofia di un’azienda radicata sul territorio, con 120 aziende agricole conferenti, che ha fatto della tipicità e della genuinità la sua bandiera si sposa con le finalità di Eataly che promuove la tradizione enogastronomica italiana nel mondo. La conferma c’è già stata a Milano, è attesa nei prossimi giorni e ancora di più in terra straniera, a Monaco di Baviera, dove Eataly esordirà domani.

Nei primissimi giorni di apertura, il 2 e il 3 dicembre, in un punto vendita che è facile prevedere affollato di appassionati tedeschi del buon bere e del buon mangiare italiano, la Latteria Sociale Valtellina, già presente nello store con i suoi prodotti, proporrà in degustazione le sue punte di diamante: il Valtellina Casera e il Bitto, i due formaggi dop della provincia di Sondrio, eccellenze insuperabili della tradizione locale. Una scintillante vetrina per la più importante realtà del settore lattiero-caseario provinciale in un Paese verso il quale già da alcuni anni esporta i suoi prodotti, seppure in quantitativi limitati, ma anche per la Valtellina, sia agroalimentare che turistica, che avrà l’opportunità di farsi conoscere e apprezzare per il tramite, molto efficace, del gusto.

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