Genießerhotels feierten 20 erfolgreiche Jahre

Döllerer´s Genusswelten in Golling bei Salzburg bildeten den würdigen Rahmen für das 20-Jahr-Jubiläum der Kooperation „Genießerhotels -restaurants“, der mittlerweile 30 Gourmethotels in Österreich, Südtirol, Bayern und dem Berner Oberland angehören.

20 Jahre Geniesserhotels im Restaurant Döllerer (c) Genießerhotels -restaurants / Mike Vogl

Wo 1995 alles begann, traf sich 20 Jahre später ein erlesener Kreis von Top-Hoteliers, die Genuss und Weinkultur in ihren gastronomischen Leitbetrieben mit persönlicher Leidenschaft leben.

„Uns war es von Beginn an wichtig, dass die Genießerhotels eine Gemeinschaft werden, bei denen Kulinarik nicht einfach nur ein modischer Werbegag ist, sondern Lebensinhalt“, sind sich die beiden Gründer, Dr. Wolfgang Neuhuber, Inhaber und Geschäftsführer des A.R.T. Redaktionsteams, und Hermann Döllerer von Döllerer´s Genusswelten einig.

Für Genießerhotel-Präsident Döllerer ist daher das weitere Streben nach Qualität auch für die Zukunft die Erfolgsbasis der Kooperation: „Ein Genießerhotel muss einfach am Teller und im Weinkeller das Besondere bieten, wobei das Genießen auch in vielen anderen Facetten des Hauses für den Gast spürbar sein muss!“

Präsident Hermann Döllerer (c) Luzia Ellert

Eine wichtige Rolle spielt die persönliche Atmosphäre, die alleine schon dadurch garantiert wird, dass die Hotels von den jeweiligen Besitzern selbst geführt werden.

„Gerade in unserer globalisierten Welt wissen es die Gäste immer mehr zu schätzen, von Gastgebern umsorgt zu werden, die sich für sie interessieren, und nicht in anonymen Kettenhotels zu wohnen“, kennt Neuhuber das Feedback der Gäste, von denen viele innerhalb der Gruppe buchstäblich von Genießerhotel zu Genießerhotel reisen.

Einen besonderen Reiz übt auch die Individualität der einzelnen Mitgliedsbetriebe aus. Denn trotz des gemeinsamen, hohen Qualitätsanspruches sind die Häuser hinsichtlich Lage und Ausstattung höchst unterschiedlich.

Geschäftsführer Dr. Wolfgang Neuhuber (c) A.R.T.

Einige liegen direkt am See, andere in den Bergen, einige zählen zu den besten Wellnesshotels, wieder andere verfügen lediglich über ein paar Gästezimmer. Einige lassen sich perfekt mit Golf verbinden, andere mit Sport, Kultur oder einfach nur Relaxen.

Die Mitgliederzahl steigt jedenfalls ständig und umfasst derzeit 24 Betriebe aus Österreich, vier aus Südtirol sowie je einen aus Bayern und aus dem Berner Oberland. Gefeiert wird mit einer Jubiläumswoche von 7. bis 14. Juni, bei der in den einzelnen Betrieben originelle Ferienprogramme mit zahlreichen kulinarischen Highlights stattfinden. Detailprogramme und weitere Infos gibt es unter www.geniesserhotels.com.