l;NCHEN – 

Het Reinheitsgebot (reinheidsgebod) voor Duits bier moet Werelderfgoed worden. De Duitse brouwers hebben de regering gevraagd de zuiverheidsregel voor te dragen bij de VN-cultuurorganisatie Unesco, aldus de brouwersvereniging maaandag.

Foto: AFP

In 1516 werd in Beieren het voorschrift gemaakt dat bij het brouwen van bier alleen mout, hop, gist en water mogen worden gebruikt. Later verspreidde de regel zich over heel Duitsland. Zij wordt beschouwd als de eerste warenwet. Duitsers zijn erg gehecht aan het Reinheitsgebot. Er was dan ook grote verontwaardiging toen het Europese Hof van Justitie in 1987 bepaalde dat buitenlandse brouwers ook bier met conserveermiddelen en andere toevoegingen op de Duitse markt mogen verkopen.

© 1996-2013 TMG Landelijke Media B.V., Amsterdam.
Alle rechten voorbehouden.

e-mail: redactie-i@telegraaf.nl

Gebruiksvoorwaarden | Privacy | Cookies | Cookie-voorkeuren