Bayern: Schulkongress Ende Mai mit Minister Brunner

Thema ist u. a. die Situation der Schulverpflegung in Bayern.

Pro Schultag werden in Bayern 246.000 Essen ausgegeben – Tendenz weiter steigend. Doch wie steht es um die Verpflegung an bayerischen Schulen? Diese und weitere Fragen diskutieren Experten am 21. Mai 2015 in Kulmbach unter dem Motto „Gute Noten für die Schulverpflegung? – Ansatzpunkte für die Praxis“. Veranstalter ist die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn).

Der Kongress richtet sich an Vertreter aus Wissenschaft, Politik und Behörden sowie an Ernährungsfachkräfte und Multiplikatoren. Ziel ist es, aktuelle Entwicklungen und Umsetzungsstrategien vorzustellen sowie Chancen und Herausforderungen einer gesundheitsförderlichen Verpflegung in Schulen zu beleuchten. Der Bayerische Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Helmut Brunner eröffnet die Veranstaltung. Fachvorträge und Tischgespräche mit erfahrenen Praktikern zeigen im Anschluss die Vielschichtigkeit der Schulverpflegung auf.

Aktuelle Ergebnisse zur Verpflegungssituation an bayerischen Schulen
Eine bundesweite Erhebung zur Qualität des Schulessens hat Ende 2014 den Blick auf Verpflegungsangebote und deren Qualität gelenkt. Einen Überblick über die derzeitige Verpflegungssituation an bayerischen Schulen gibt eine aktuelle Erhebung im Auftrag des Bayerischen Staatsministeriums, die im Rahmen des Kongresses präsentiert wird.

Gesundheitliche Aspekte sind für die Essensauswahl von Schülern nicht unbedingt entscheidend. Durch kleine Änderungen kann aber auch ein gesundes Angebot für Schüler reizvoll sein. Wo platziert man Speisen am besten? Und was hat die Form des Gemüses mit der Attraktivität zu tun? Welche Faktoren die Nahrungswahl beeinflussen und wie dies in der Gemeinschaftsverpflegung positiv genutzt werden kann, sind Themen des Kongresses

Prgramm und Anmeldung

Die Anmeldung ist bis zum 13. Mai 2015 möglich. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Für die Teilnahme fällt eine Tagungsgebühr von 40 Euro an. Darin enthalten sind Unterlagen, Mittagessen, Snacks und die Getränke. Weitere Informationen sowie die Online-Anmeldung gibt es unter:

www.schulverpflegung.bayern.de/schulverpflegungskongress

01.05.2015, CZ – Redaktion gv-praxis

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