（中央社記者林琳柏林特稿）德國啤酒協會執行長指出，酒類產業是歐洲農業非常重要的一部分，德國有1300多家大大小小的啤酒釀造廠，出產5000多種品牌的啤酒。酒鄉旅遊也是很受歡迎的國民旅遊行程。

德國生產口味絕佳的啤酒，而且德國人普遍好飲啤酒，這是許多人對德國飲酒文化的第一印象。德國啤酒的產銷冠於全球，而每年秋天的慕尼黑啤酒節（oktoberfest）更讓這個印象深鑄人心。

今年9月21日到10月6日的慕尼黑啤酒節，來自全球各地的遊客和巴伐利亞邦居民就喝了670萬公升啤酒。這個驚人的數據，也說明為何德國被視為啤酒王國。

緣起於19世紀初巴伐利亞皇家婚禮的慕尼黑啤酒節，是全球規模最大的民俗慶典之一。兩個星期的慶典期間，在巴伐利亞首府慕尼黑，著名的啤酒館在廣場和寬廣的草地上搭起大帳篷，成千上萬遊客坐在帳篷裡的長桌大口喝酒和享用巴伐利亞傳統美食，並欣賞南德風情的歌舞表演。

德國人可不是只有在節慶才喝酒。在德國，啤酒是日常飲料，除了和朋友聚會時喝，不少人休閒時捧杯飲料，也會選擇啤酒。

啤酒是德國美食文化的一部分。每年元月下旬在柏林舉辦的「綠色週」農業展，德國啤酒協會都會推出德國啤酒特展，介紹德國5000多種品牌的啤酒。

德國啤酒協會執行長彼得韓（Peter Hahn）指出，酒類產業是歐洲農業非常重要的一部分，德國有1300多家大大小小的啤酒釀造廠，出產5000多種品牌的啤酒。

彼得韓指出，德國各地都有釀造啤酒，而且風味不同，例如在萊茵河下游杜塞道夫一帶的Alt Bier（老啤酒）和科隆的獨門品牌Koelsch口味就大不相同。南德巴伐利亞和北海地區的Weizen（小麥啤酒），和柏林地區加了莓果和香料的Berliner Weisse（柏林白啤酒）口味也不一樣。黑麥釀造的黑啤酒很有名氣，德國人最常飲用的卻是Pilz（一種發酵不充分的酒）。

其實，除了啤酒，德國生產的白葡萄酒也是甚受酒客歡迎的佳釀。巴登符騰堡邦、北萊因邦、黑森邦和巴伐利亞邦都有聞名的葡萄園和酒窖。每年8月下旬到9月中旬，產酒區也會舉辦葡萄酒節，選拔葡萄酒皇后和公主。這些家族經營酒莊的佳麗會旅行各地，介紹酒鄉特色。

酒鄉旅遊在德國是相當受歡迎的國民旅遊行程。葡萄酒產區的酒窖都有品酒師。遊客參加酒莊導覽，看葡萄園、到酒窖由品酒師介紹不同品種葡萄釀製的新酒、學習品酒，即使不擅飲，也能領略飲酒的趣味。（詳細報導內容請見「全球中央」雜誌2013年12月號）1021229